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「酵素」と「ダイエット」の関係は、非常に関連性が高い、関係です。 「酵素ダイエット」ということが、よく言われますが、それを、様々な、観点から見ていきましょう。 「体」に、余分な「贅肉」が付いた、状態をから、適度な体形に戻すことが、...

「乳酸菌」とは、「糖類」から「発酵」によって、多量の「乳酸」を作りだす物です。 「乳酸菌」は、沢山のそうした働きを持つ、「細菌」の「総称」です。その代表的な6属があり ます。 まず、最初に、①「ラクトバシラス属」ヨーグルトなどに、お...

「酵素」と食品の関係は、「発酵」を利用して、古くから、人間は「保存食」などを、作るために 、「酵素」の働きを知らずに、「経験」と「知恵」で、「麹」や「麦芽」を使う事で、「味噌」、「醤油」 「酒」、「チーズ」、「パン」などの、「発酵食品」を...

「酵素」を「サプリメント」として、摂取するときに、知っていたほうがいい情報をあげます。 「酵素」と「サプリメント」言っても、「消化酵素」と「代謝酵素」があります。 まずは、「消化酵素」 について、述べます、「アミラーゼ」は炭水化物な...

「酵素」とストレスの関係につて、「酵素」の能力が低下するから、「ストレス」になるのか、 「ストレス」だから、「酵素」の能力が低下するのか、相関関係なので、どちらも正しいかと思う われます、「心」の問題が「ストレス」になっていると思われがち...

「酵素」と「発酵」の関係は、生物などの時間に勉強するんですが、体系的、統計的に習わない ので、混同している人が多いと思います。 「酵素」とは、動物の体内で、常温、常圧、中性等の 条件の中で、巧妙に正確にコントロールされ、一つが一つの...

「酵素」と「抗酸化」の関係の中に、人間の「老化」の一つの原因として、「リンゴ」の皮をむい て、しばらく置いておくと、赤茶けてきます、これが、体の「細胞」から「錆てくる」、「酸化現象」 です。 ほかの、事例で表すと、「白髪が増える」、...

「代謝酵素」とは、「酵素」の働きのなかで、「消化酵素」の次に大切な「酵素」であります。 体内で「食物」を、分解、消化して、栄養素として、働くこの「消化酵素」が、基本的にでき、 その、あまりで、「代謝酵素」ができるとされています。で...

「酵素」は、私たち、人間の体内だけに、あるのではなく、植物を始めとして、いろいろな所で 、化学反応をして、生き物の中で、生命活動の中の、代謝の働きを司っています。 その中でも、「発酵食品」に、代表される「微生物」の「酵素」の働きを...

私たちの平均体温は、36から37度といわれています。これは、地域、民族の違いなく人類 の平均値です。これが、「酵素」とどう関係しているかを、考えます。 発熱で、体温が高いと 正常な活動ができなくなり、寝込んでしまいます。また、低体温...